Localización
San Pablo Huitzo.
Se localiza en la región de los Valles Centrales del estado, en las coordenadas 17°16′35″N 96°52′57″O / 17.276388888889, -96.8825 latitud norte, 17°16′35″N 96°52′57″O / 17.276388888889, -96.8825 longitud este y a una altura de 1,700 metros sobre el nivel del mar.
Limita al
Norte con San Francisco Telixtlahuaca; al sur con con Tenexpan y Santiago
Suchilquitongo; al oeste con Santiago Tenango; al este con Magdalena Apasco
Etla.
Su distancia aproximada a la capital del estado
es de 31 kilómetros.
Se localiza el templo Ex Convento que
data del siglo XVI.
Museos
Cuenta
con un museo comunitario, donde se observan piezas prehispánicas y del arte religioso
colonial. Cuenta con una sala de arqueología y una de historia del convento.
Fiestas, Danzas y Tradiciones
La
fiesta principal de este municipio se celebra el día 25 de enero en honor a San Pablo, se inicia
con calendas que anuncian en las principales calles de la población que ha llegado la fiesta,
un día antes del día grande se quema el
vistoso castillo y los toritos; el día principal se celebran actos religiosos y se culmina con un grandioso
baile.
Otra
fiesta principal de esta población son las romerías los días 10 de Septiembre, 15 de
agosto y el 07 de Octubre.
En esta
población se llevan a cabo las
romerías, las cuales consisten en
que dos días antes de la fiesta del
pueblo se lleva acabo una calenda o convite a través del cual se anuncia a la comunidad la llegada de la fiesta del
pueblo, en el cual se participa a la población recorriendo las principales calles de la ciudad, acompañados de bandas de música y las personas llevan
canastas de flores.
Un día antes de la fiesta se lleva
a cabo el tradicional castillo o quema de juegos pirotécnicos amenizados por la banda y al terminar este evento, se
realiza un baile popular.
Durante
los días de la fiesta hay
actividades deportivas y culturales. Se destacan en sus tradiciones las
celebraciones que se hacen con motivo de la festividad de muertos, las
procesiones que se celebran en la semana santa o semana mayor, también en julio se celebra en esta poblacion la fiesta de la
Guelaguetza.
Música
La música que predomina en este
municipio es la producida por la banda
de viento.
Artesanías
Se
elaboran en este municipio piezas de ladrillo, teja y canteros.
Gastronomía
-Alimentos
En distrito es tradicional en los días festivos mole negro, la
barbacoa, el amarillo de pitiona, el coloradito, el dulce de garbanzo, el
cuajilote, los mangos, el chile atole, los tacos de cabeza.
Bebidas
Dentro de las bebidas que se acostumbran en los
días festivos se encuentran
el Chocolate, Mezcal y la Cerveza.
